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L'unicità delle materie prime e la sapiente capacità di trasformarle in ricette ormai considerate dei classici, ci ha spinti a pensare ad un luogo dove si potesse assaporare la vera cucina piemontese fatta di ingredienti semplici e rustici, proprio come accadeva nelle piole. La Piola è il termine usato in Piemonte per indicare la trattoria, il luogo dove i nostri nonni si incontravano per mangiare un piatto di tajarin o semplicemente per trovare gli amici e sfidarsi ad una partita a carte. Ora, sotto la supervisione di Crippa, il talento di Dennis Panzeri ci riporta a scoprire i sapori e i gusti delle storiche specialità piemontesi e stuzzica i palati più esigenti con proposte ghiotte e gustose. Curriculum Dennis Panzeri leggi tutto > |
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CUCINA
Ristorante La Piola
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