La grande lavagna che cambia ogni giorno
La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia spesso. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo la stagionalità. Le grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno la proposta del giorno, oltre ai “piatti must” ella tradizione, sempre presenti.
I menù speciali
Menù di Pasqua 2023
La nostra proposta per il pranzo di Pasqua:
- Uovo in cocotte, Crema di Patate e Tartufo nero pregiato
- Insalatina di Galletto, “trusot”, erba cipollina e “seirass”
- Risotto agli asparagi di Santena, pancetta croccante e limone
- Agnello al timo con carota arrosto e tortino di Patate
- Gelato al fiordilatte, sciroppo alle spezie
- Paradiso di castagne bianche, marmellata di zucca e salsa al Moscato d’Asti
- Caffè e Colomba “Relanghe”
Euro 70 – Vino escluso
