Benvenuti nelle Langhe
L’appetito per i piaceri semplici:
buon mangiare, buon bere, buon vivere
La Piola
Buon cibo, tradizione e convivialità
In dialetto piemontese la “piola” è l’osteria di paese, il luogo in cui si mangiano i piatti della tradizione e si bevono generosi bicchieri di vino del territorio. Nascosto in questo termine c’è un significato ulteriore, che descrive una sensazione: in piola si va per stare bene insieme.
Menu
La tradizione che cambia ogni giorno
La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia quotidianamente. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo il succedersi dei mesi. 2 grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno una proposta nuova, oltre ai piatti storici della tradizione, sempre presenti.
In Piola
Qui trovi tutta la concretezza della tradizione langarola e roerina: buon cibo ruspante, buon vino territoriale e convivialità. Elementi che contraddistinguono le vere piole di Langa.
Cucina
Privilegiamo materie prime del territorio e fornitori a KM0. Le nostre ricette si fondano sulla tradizione ma sono sapientemente cucinate con uno sguardo al presente
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Cantina
Nella cantina della Piola si fa cultura anche sui vini. I clienti possono attingere ad un’ampia selezione di etichette che rappresentano il meglio del panorama vinicolo di Langhe e Roero
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Sala
L’anima del ristorante sono le persone che vi accolgono nelle sale della Piola e vi trasportano in un viaggio tra la tradizione della cucina e la modernità delle opere d’arte che decorano le pareti e i tavoli.
ScopriGennaio e Febbraio con 5 classici della cucina langarola
5 piatti dedicati alla tradizione piemontese, giorno per giorno:
trippa: giovedì, venerdì, sabato
finanziera: lunedì, martedì e mercoledì
fritto piemontese: solo sabato a pranzo e cena
bollito: dal lunedì al venerdì
bagna cauda: solo venerdì sera
Dal 23 gennaio al 25 febbraio 2023
Orari
Dal Lunedì al Sabato
Pranzo: dalle 12:15 alle 14:15
Cena: dalle 19:15 alle 21:15
Giorno di chiusura:
Domenica
Chiusi per ferie:
da Domenica 26 Febbraio 2023
a Lunedì 13 Marzo 2023
da Domenica 18 Giugno 2023
a Lunedì 3 Luglio 2023
da Domenica 27 Agosto 2023
a Lunedì 4 Settembre 2023
da Domenica 24 Dicembre 2023
a Domenica 31 Dicembre
Closed for holidays:
from Sunday February 26th, 2023
to Monday March 13th, 2023
Prenota un tavolo
Oppure invia la tua richiesta di prenotazione compilando il form sottostante. Verrai contattato al più presto per confermare la disponibilità e la prenotazione.
Regala
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