La Piola è chiusa la Domenica e il Lunedì per riposo settimanale

Benvenuti nelle Langhe

L’appetito per i piaceri semplici:
buon mangiare, buon bere, buon vivere

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La Piola

Buon cibo, tradizione e convivialità

In dialetto piemontese la “piola” è l’osteria di paese, il luogo in cui si mangiano i piatti della tradizione e si bevono generosi bicchieri di vino del territorio. Nascosto in questo termine c’è un significato ulteriore, che descrive una sensazione: in piola si va per stare bene insieme.

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Menu

La tradizione che cambia ogni giorno

La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia quotidianamente. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo il succedersi dei mesi. 2 grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno una proposta nuova, oltre ai piatti storici della tradizione, sempre presenti.

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In Piola

Qui trovi tutta la concretezza della tradizione langarola e roerina: buon cibo ruspante, buon vino territoriale e convivialità. Elementi che contraddistinguono le vere piole di Langa.

Cucina

Privilegiamo materie prime del territorio e fornitori a KM0. Le nostre ricette si fondano sulla tradizione ma sono sapientemente cucinate con uno sguardo al presente

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Cantina

Nella cantina della Piola si fa cultura anche sui vini. I clienti possono attingere ad un’ampia selezione di etichette che rappresentano il meglio del panorama vinicolo di Langhe e Roero

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Sala

L’anima del ristorante sono le persone che vi accolgono nelle sale della Piola e vi trasportano in un viaggio tra la tradizione della cucina e la modernità delle opere d’arte che decorano le pareti e i tavoli.

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I piatti invernali della tradizione piemontese

Martedì: La Finanziera – piatto tipico di frattaglie e interiora

Mercoledì: Bollito misto e le sue salse

Giovedì: Risotto

Venerdì: Bagna Cauda – verdure cotte e crude con salsa all’aglio e acciughe

 

Per info e prenotazioni 0173 442800 oppure info@lapiola-alba.it

Orari

Dal Martedì al Sabato

Pranzo: dalle 12:15 alle 14:15

Cena: dalle 19:15 alle 21:15

Giorni di chiusura:
Domenica e Lunedì

Chiusi per ferie:

da Domenica 16 Giugno
a Martedì 2 Luglio compresi

da Domenica 1 Settembre
a Martedì 10 Settembre compresi

Prenota un tavolo

Tel: +39 0173 442800

Oppure invia la tua richiesta di prenotazione compilando il form sottostante. Verrai contattato al più presto per confermare la disponibilità e la prenotazione.

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