Benvenuti nelle Langhe
L’appetito per i piaceri semplici:
buon mangiare, buon bere, buon vivere
La Piola
Buon cibo, tradizione e convivialità
In dialetto piemontese la “piola” è l’osteria di paese, il luogo in cui si mangiano i piatti della tradizione e si bevono generosi bicchieri di vino del territorio. Nascosto in questo termine c’è un significato ulteriore, che descrive una sensazione: in piola si va per stare bene insieme.
Menu
La tradizione che cambia ogni giorno
La cucina della Piola obbedisce al mercato e alle stagioni, e perciò cambia quotidianamente. La materia prima è soprattutto locale, scelta con rigore e seguendo il succedersi dei mesi. 2 grandi lavagne interne al ristorante raccontano ogni giorno una proposta nuova, oltre ai piatti storici della tradizione, sempre presenti.
In Piola
Qui trovi tutta la concretezza della tradizione langarola e roerina: buon cibo ruspante, buon vino territoriale e convivialità. Elementi che contraddistinguono le vere piole di Langa.
Cucina
Privilegiamo materie prime del territorio e fornitori a KM0. Le nostre ricette si fondano sulla tradizione ma sono sapientemente cucinate con uno sguardo al presente
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Cantina
Nella cantina della Piola si fa cultura anche sui vini. I clienti possono attingere ad un’ampia selezione di etichette che rappresentano il meglio del panorama vinicolo di Langhe e Roero
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Sala
L’anima del ristorante sono le persone che vi accolgono nelle sale della Piola e vi trasportano in un viaggio tra la tradizione della cucina e la modernità delle opere d’arte che decorano le pareti e i tavoli.
ScopriBarbaresco a Tavola 2024
Orari
Dal Martedì al Sabato
Pranzo: dalle 12:15 alle 14:15
Cena: dalle 19:15 alle 21:15
Giorni di chiusura:
Domenica e Lunedì
Chiusi per ferie:
da Domenica 16 Giugno
a Martedì 2 Luglio compresi
da Domenica 1 Settembre
a Martedì 10 Settembre compresi
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